Варочные котлы: характеристики, предназначение и сферы применения
Приготовление продуктов питания практически всегда происходит при помощи специального оборудования и техники. Такие устройства сейчас выпускаются в очень большом разнообразии. Они могут отличаться разными параметрами и характеристиками. Так, сегодня в пищевой отрасли широко используется такое оборудование, как котел варочный. Варочные котлы, пищеварочные котлы, темперирующие емкости – это один вид оборудования, применяемого для нагрева или варки продуктов питания. Данные устройства имеют широкую область применения.
Основные сферы применения варочных котлов:
- Предприятия общественного питания;
- Пищевая промышленность;
- Кондитерская отрасль;
- Химическая промышленность;
- Косметическая промышленность
В кондитерской промышленности варочный котел необходим для приготовления зефирной, мармеладной, конфетной массы, шоколадной глазури, сиропов, изготовления кремов и так далее.
Варочный котел представляет достаточно большую емкость, в которой происходит нагрев продуктов питания. Сегодня варочные котлы выпускаются в различных модификациях.
Что учесть при выборе варочного котла?
Выбирая такой агрегат всегда нужно смотреть на его размеры. Мощность котла также важна. Еще тут необходимо обращать внимание на функционал такого оборудования. Фирма производитель котла тоже важна. Нельзя забывать и про стоимость такого агрегата.
Где можно купить варочный котел?
Сейчас продажей данного оборудования занимаются исключительно специальные компании и организации. В большом ассортименте они есть в компании «Астрахлеб». Данная фирма осуществляет продажу различного оборудования, применяемого для приготовления продуктов питания. Вся продукция этой фирмы отличается очень хорошим качеством и продолжительным сроком службы. Сотрудники данной компании всегда помогут с выбором наиболее оптимального варианта варочных котлов. На все оборудование тут предоставляется гарантия. Цены в компании «Астрахлеб» вполне приемлемые. Зачастую тут предоставляются скидки.